• Olio AMABILE

    €5.00 – €65.00

    Equilibrata Unione tra le cultivar “ogliarola”, “cima di melfi” e “leccino”.
    Mix di frutti raccolti da piante secolari e alberelli giovani con età media di 35 anni.
    L’Olio si presenta di un colore giallo, con riflessi verdi marcati.
    Il sapore è fruttato con persistenza piccante media e punta di amaro in gola che ricorda il carciofo e la mandorla.
    E’ l’olio per tutti i pasti, dalla bruschetta all’insalata esalta e dona a tutti i piatti un gradevole profumo e sapore di buono.
    Esalta la più semplice insalata ma da provare sugli spaghetti al dente.

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  • Olio AUDACE

    €5.00 – €65.00

    Monocultivar da olive “cima di Melfi”.
    Frutto di piante giovani con età media di 35 anni.
    L’Olio si presenta di colore verde con riflessi oro scuro.
    Il sapore è intenso, con corpo e dal persistente retrogusto amaro e piccante con sentori di carciofo.
    La forza, l’olio che si esalta a contatto con i cibi, ideale su una verdura grigliata a cui dona un gradevolissimo gusto ma anche su una succulenta bistecca al sangue.

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  • Olio GENTILE

    €5.00 – €65.00

    Monocultivar da olive “ogliarola”.
    Frutto di piante millenarie e secolari.
    L’Olio si presenta di un colore giallo oro.
    Il sapore è fruttato dal profumo persistente. Al palato risulta dolce con piacevole sentore di mandorla.
    A maturazione completa si presenta con fruttato dolce e mediamente aromatico.
    E’ l’olio della tradizione. Anticamente usato anche per lo svezzamento dei bambini è un Olio ideale su tutti quei cibi che hanno bisogno di essere valorizzati senza coprirne i sapori.
    Da provare sul pesce.

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